Gastronomska ponuda gradića Vrsara, poput većine mjesta u Istri, obiluje bogatstvom okusa tradicionalne istarske kuhinje, obogaćene morskim plodovima, svježim sastojcima, maslinovim uljem i začinima karakterističnim za regiju.
Neka od tradicionalnih jela su:
Brudet: To je tradicionalno istarsko riblje jelo, slično ribljoj čorbi, pripremljeno s raznovrsnim morskim plodovima poput ribe, škampa, lignji i školjki, kuhanim u umaku od rajčice, crvenog vina i začina.
Buzara: Ovo je još jedno popularno riblje jelo u istri, pripremljeno od svježih škampi, školjki ili drugih morskih plodova kuhanih u umaku od češnjaka, peršina, maslinovog ulja i bijelog vina.
Istarski pršut: Kao i u cijeloj Istri, i u Vrsaru možete uživati u ukusnom istarskom pršutu, sušenom na zraku i dimljenom na tradicionalan način.
Fritaja s tartufima: Vrsar je smješten u regiji bogatoj tartufima, pa je fritaja s tartufima jedan od popularnih specialiteta koji možete probati u lokalnim restoranima.
Peka: Ovo je tradicionalni istarski način pripreme jela ispod peke, gdje se meso, riba ili povrće polako peče ispod poklopca od lišća, pokrivenog žarom.
Fuži s tartufima: Fuži su tradicionalna istarska tjestenina koja se često poslužuje s umakom od tartufa, što čini jelo posebno ukusnim i aromatičnim.
Bobići na gradelama: Ovo je tradicionalno istarsko jelo od bobića (mladog kukuruza) koji se peku na roštilju ili na gradelama te poslužuju s maslinovim uljem, solju ili paprom.
Šparoge: U proljetnim mjesecima možete uživati u jelu od svježih divljih sparoga, često pripremljenih na žaru, kao dodatak jelima poput fritaje ili rižota.
Cukerančići: To su mali slatki kolačići od tijesta punjeni đemom od šljiva, marelica ili smokava te posuti šećerom u prahu.
Kobasice na žaru: Kobasice su popularno jelo u istarskoj kuhinji, a možete ih pronaći na mnogim jelovnicima lokalnih konoba, posebno kao prilog uz pečeno meso ili kao samostalno jelo s krumpirom i salatom.
Malvazija i teran: Istaknuta vina malvazija i teran često se preporučuje kao savršen pratilac istarskim jelima.
Ovi su specialiteti samo dio bogate gastronomske ponude koju možete pronaći u Vrsaru.
Mjesta gdje možete dobro jesti u Vrsaru su: Restoran Trošt, Konoba kod Luce, Petra konoba, Fančita Vrsar, nedaleko od Vrsara smjestio se i Gradina Grill gdje se može također pojesti ukusna i tradicionalna hrana.
Pogledajte našu ponudu kuća za odmor i apartmana u Vrsaru i budite bliži gastronomskim specijalitetima.
