Poreč je poznat po bogatoj gastronomskoj ponudi koja obuhvaća raznovrsne specialitete istarske kuhinje, ali i internacionalne kuhinje. Neki od specialiteteta su:
Istarska maneštra – to je tradicionalna istarska juha koja se priprema od različitog povrća, mesa (ponekad i suhog) te žitarica poput prosa. Poslužuje se uz kapulu (crveni luk) i maslinovo ulje.
Fritaja – ovo je jelo s jajima koje se priprema na različite načine, s dodatkom povrća, sira, pršuta ili tartufa, koji su poznati u Istri.
Pljukanci s tartufima – pljukanci su vrsta tjestenine koja se tradicionalno priprema u Istri. Kombinacija ove tjestenine s umakom od tartufa često je omiljeni specialitet u Poreču.
Bakalar na bijelo – bakalar je riblji specialitet koji se često konzumira u Istri, a priprema se na različite načine. Bakalar na bijelo je posebno popularan, pripremljen s krumpirom, maslinovim uljem i začinima.
Peka – to je tradicionalan način pripreme jela u Istri, gdje se meso, riba ili povrće pod pekom, pokriveni žarom i pečenim ili svježim lišćem. Ovaj način pripreme daje poseban okus jelima.
Ombolo – ovo je tradicionalno istrasko meso, slično bifteku, ali posebno začinjeno i pripremljeno. Obično se poslužuje uz prilog od krumpira ili blitve.
Risotto s plodovima mora – obzirom na obilje mora, plodovi mora su često sastojak mnogih jela u Istri. Risotto s plodovima mora je jedan od omiljenih specialiteta koji se često nude u restoranima u Poreču.
Na listi poznatih specialiteta iz istarske kuhinje koji su vrijedni spomena možemo izdvojiti:
Istarski pršut – obično se poslužuje kao predjelo uz sir i masline.
Fuže – tradicionalna tjestenina koja se obično poslužuje s raznim umacima poput umaka od tartufa, gulašom od boškarina i slično.
Fritule – ovo su male slatke kuglice tijesta koje se tradicionalno poslužuju kao desert. Fritule su obično posute šečerom u prahu ili prelivene medom.
Ovi specialiteti predstavljaju samo dio bogate gastronomske ponude Istre i Poreča te su neizostavan dio doživljaja istarske kuhinje i kulture. Uživajte u istraživanju i degustaciji ovih delicija tijekom posjeta regiji.
U Poreču možemo istaknuti jedan restoran koji je preporučen od strane Michelin vodića. Michelinova preporuka ili zvjezdica jedno je od najprestižnijih priznanja koje restoran može dobiti.
Restoran sv. Nikola – nudi klasičnu kuhinju, fokusira se na tradicionalnu talijanksu i hrvatsku kuhinju, s obiljem svježe ribe i mesa, te ukusnim domaćim specijalitetima poput pršuta i tartufa.
Smješten je na rivi Poreča, nudi terasu za objedovanje, kao i blagovaonicu na prvom katu s pogledom na otok sv. Nikola.
Još neka mjesta koja nude autohtonu kuhinju i gdje se dobro jede su: Restoran Hrast, Restoran Divino, Konoba Daniela (Veleniki). Poznate pizzerie su: Pizzeria Nono, Pizzeria La Contadina, Pizzeria Dali, Pizzeria Daolio. Mjesto gdje možete pojesti dobre čevape ili pljeskavicu je: Bistro grill Sarajevska priča.
Pogledajte našu ponudu kuća za odmor i apartmana u Poreču i kušajte gastronomske delicije.
